Bolehkah Penderita Diabetes Makan Soto Ayam?

Bolehkah Penderita Diabetes Makan Soto Ayam – Dilansir dari kemkes, diabetes didefinisikan sebagai suatu penyakit atau gangguan metabolisme kronis dengan multi etiologi yang ditandai dengan tingginya kadar gula darah disertai dengan gangguan metabolisme karbohidrat, lipid, dan protein sebagai akibat insufisiensi.

Umumnya, penyebab utama dalam gejala ini yaitu adanya gangguan pada tubuh, yang menyebabkan penderita tubuh penderita tidak mampu menggunakan glukosa darah ke dalam sel. Nantinya, seiring berjalan waktu glukosa akan menumpuk dalam darah.

Perlu diketahui, Seseorang bisa dikatakan menderita diabetes apabila kadar gula darah puasa melebihi dari 125 mg/dl. Umumnya kadar gula darah puasa orang dewasa normal yaitu kurang dari 100 mg/dl.

Bagi penderita diabetes memilih jenis makanan, merupakan hal yang paling penting untuk diperhatikan. Pasalnya jika Anda salah memilih makanan, dapat berakibat buruk pada tubuh Anda. Maka dari itu, pada pembahasan ini kami akan memberikan penjelasan lengkap mengenai bolehkah penderita diabetes makan soto ayam. Yuk!simak.

Daftar Isi

Bolehkah Penderita Diabetes Makan Soto Ayam?

Umumnya, kita sering menjumpai soto ayam yang berbahan dasar daging ayam, sayuran serta pelengkap lainnya. Namun, penderita harus mengetahui kadar yang terkandung dari tiap-tiap bahan tersebut. Agar, nantinya tidak mengalami gejala yang tidak diinginkan.

Sayuran merupakan bagian terpenting pada sebuah soto ayam. Menariknya, sayuran adalah menu yang aman untuk dikonsumsi penderita diabetes. Menurut American Diabetes Association mereka menyatakan bahwa seorang penderita diabetes dapat mengkonsumsi mie instan. Namun, dengan syarat tidak melebihi kebutuhan karbohidrat harian.

Selain sayuran, pada soto ayam biasanya terdapat daging ayam yang sudah diolah. Jika Anda ingin mengkonsumsinya silahkan saja. Namun, sebaiknya mengkonsumsi daging 2 minggu sekali. Tetapi, Anda bisa menemukan alternatif lain dengan mengkonsumsi daging ikan.

Jadi untuk menjawab pertanyaan bolehkah penderita diabetes makan soto ayam? Jawabannya boleh namun sebaiknya tidak ditambahkan nasi atau porsi nasi lebih sedikit karena pada nasi terdapat kandungan gula dan karbohidrat yang tinggi sehingga mempengaruhi kadar gula penderita diabetes. Dan yang paling penting jangan makan terlalu sering dan porsi terlalu banyak. Namun untuk penderita diabetes dalam kategori parah sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu kepada dokter agar tidak salah karena biasanya semakin tinggi kadar gula darah penderita diabetes maka akan semakin tinggi pula batasan makanan yang boleh dikonsumsi.

Pantangan Untuk Penderita Diabetes

Penting bagi Anda penderita diabetes untuk memilih atau memperhatikan makanan yang akan dikonsumsi, karena dengan begitu secara tidak langsung Anda mencegah jangkitnya diabetes. Untuk itu, bagi Anda yang belum mengetahui pantangan apa saja yang tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang terkena diabetes, simak berikut ini:

1. Makanan Manis

Pantangan pertama bagi orang yang mempunyai gejala diabetes yaitu tidak mengkonsumsi makanan manis. Kenapa tidak boleh? Karena makanan yang manis cenderung menggunakan gula, gula itu sendiri merupakan salah satu jenis karbohidrat sederhana yang paling cepat dicerna oleh tubuh menjadi glukosa.

2. Makanan Mengandung Lemak Trans

Mungkin sebelumnya Anda sering mengkonsumsi makanan-makanan yang mengandung lemak trans seperti daging sapi, kambing, dan produk dairy, seperti susu, atau keju. Perlu diketahui, makanan-makanan tersebut mengandung lemak trans, meskipun lemak trans tidak secara langsung meningkatkan kadar gula darah. Akan tetapi, senyawa ini berhubungan dengan meningkatnya peradangan.

3. Buah Kering

Beberapa jenis buah yang termasuk buah kering antara lain yaitu pisang, berry, kurma, anggur, dan aprikot. Bagi Anda penderita diabetes, kami sarankan untuk tidak mengkonsumsi buah-buahan tersebut, namun jika Anda tetap ingin mengkonsumsinya pastikan porsi untuk dikonsumsi tidak berlebihan.

4. Madu, Sirup Agave, dan Sirup Maple

Mungkin tadinya Anda mengira dengan mengkonsumsi makanan atau minuman manis yang alami tidak akan menimbulkan gejala pada seorang diabetes. Namun, semua makanan dan minuman yang berkaitan dengan bentuk gula lain juga dapat menyebabkan lonjakan pada gula darah termasuk gula merah dan gula alami.

5. Minuman Manis

Berbagai minuman manis yang tersedia memang menggoda kita untuk meminumnya. Namun jika Anda penderita diabetes, maka ada baiknya Anda tidak meminumnya. Pasalnya menurut beberapa sumber gula secara langsung meningkatkan resiko diabetes, karena dampak fruktosa pada hati, termasuk meningkatkan perlemakan hati, peradangan, dan resistensi insulin.