Bolehkah penderita asam lambung makan bakso? – Mengkonsumsi bakso merupakan sesuatu kenikmatan sendiri bagi beberapa orang terlebih lagi bakso kuah sebab tidak hanya rasanya yang enak, santapan ini juga terasa segar ketika masuk ke dalam perut. Tetapi, bolehkah sesorang yang sedang mengidap penyakit asam lambung naik (GERD) makan bakso? Mengingat perut pengidap asam lambung amatlah sensitif sehingga prang yang mengidap asam lambung naik dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi beberapa santapan. Namun apakah santapan bakso jadi salah satu santapan yang bisa mengakibatkan kendala asam lambung naik( GERD)?
Baca Juga : Bolehkah Penderita Asam Lambung Minum Larutan Penyegar?
Apa Itu Asam Lambung?
Asam lambung sebenarnya merupakan suatu larutan asam yang dibuat oleh organ lambung. Asam lambung mempunyai fungsi yang vital yaitu untuk membantu mengolah santapan yang masuk kedalam sistem pencernaan, terutama buat santapan yang memiliki protein dimana asam aminonya cuma bisa dipecah memakai asam lambung.
Baca Juga : Apakah Asam Lambung Boleh Minum Antangin?
Kapan Asam Lambung Bisa Naik?
Asam lambung bersifat korosif alhasil bisa membasmi bakteri serta pula berakibat mengganggu lapisan pelindung lambung. Untungnya, lambung ataupun perut manusia dilengkapi lendir yang menutupi dinding perut supaya tidak oleh asam klorida. Wajarnya, pH asam lambung berkisar antara 1– 3. Apabila lambung mereproduksi jumlah asam yang sangat banyak, gangguan lambung juga terjadi. Alasannya, perihal ini bisa menimbulkan arus balik asam lambung ataupun asam lambung yang naik ke tenggorokan. arus balik asam ini merupakan bagian wajar dari pergerakan sistem pencernaan.
Itu penyebabnya, situasi yang juga diucap refluks asam lambung ini tidak bisa dibilang selaku penyakit, melainkan suatu gejala. Walaupun begitu, refluks asam lambung yang kerap terjadi bisa memunculkan sensasi dibakar pada dada serta kerongkongan( heartburn). Maksudnya, otot cincin lambung( sfingter), ialah katup penahan asam supaya tetap di lambung, tidak berperan wajar. Akhirnya, Anda juga beresiko mengalami penyakit asam lambung ataupun penyakit GERD.
Baca Juga : Bolehkah Penderita Asam Lambung Minum Tolak Angin?
Apa Saja Penyebab Asam Lambung Naik?
Normalnya, esofagus bawah ataupun lower esophagael sphincter (LES) akan membuka supaya santapan dapat masuk menuju lambung. Setelah itu, ia hendak menutup balik guna menghindari naiknya santapan atau larutan asam lambung balik ke esofagus. Tetapi bila situasi LES yang bekerja selaku pintu gerbang masuknya santapan itu melemah, sehingga larutan asam lambung dapat naik dengan gampang. LES ialah bagian dari esofagus berbentuk lingkaran otot yang posisinya dibagian dasar esofagus, berikut ini adalah beberapa hal yang dapat memicu asam lambung naik diantaranya:
• Penderita Obesitas (berat berlebih)
Pada orang yang mengidap obesitas atau kelebihan berat tubuh atau obesitas, terjadi titik berat yang lebih tinggi di dalam perut alhasil hal dapat menyebabkan melemahnya otot LES.
• Wanita Hamil
Pada perempuan mengandung, terjadi pergantian hormon yang bisa melemahkan LES serta terjalin titik berat pada perut pada saat umur kehamilan semakin besar.
• Penggunaan obat obatan
Penggunaan obat semacam penghambat kalsium yang dikonsumsi oleh pengidap tekanan darah tinggi dan Nitrat yang dikonsumi pengidap angina dapat berpotensi melemahkan otot LES.
• Penderita Penyakit tertentu
Sebagian penyakit semacam hernia hiatus serta diabetes juga dapat menimbulkan menaiknya asam lambung.
Selain hal diatas, pemicu asam lambung naik juga bisa disebabkan oleh beberapa makanan / minuman yang kita konsumsi, maka dari itu ada baiknya apabila kita membatasi makanan / minuman ini.
• Minuman
Kopi, soda serta alkohol mempunyai tingkatan keasaman yang besar serta dapat mengakibatkan menaiknya asam alat pencernaan. Mengkonsumsi tipe minuman itu wajib dibatasi sebab isi pada minuman itu bisa membuat otot LES mengalami relaksasi.
• Makanan
Santapan berlemak semacam daing merah (Daging sapi, domba dan babi) es krim, kue, gorengan, keju, dan santapan bersantan dapat menimbulkan menaiknya asam lambung. Perihal ini terjadi sebab santapan berlemak membutuhkan lebih banyak waktu untuk bisa di cerna alhasil mengakibatkan pembuatan larutan asam ini secara berlebihan.
Baca Juga : Apakah Penderita Asam Lambung Boleh Minum Teh Manis?
Bolehkah Penderita Asam lambung Makan Bakso?
Dengan penjelasan diatas maka dapat menjawab pertanyaan mengenai Bolehkah penderita asam lambung makan bakso? Jawabannya penderita asam lambung boleh- boleh saja mengkonsumsi bakso. Tetapi, dengan peringatan tidak mengkonsumsinya dalam jumlah yang besar dan berlebihan. Karena, konsumsi makanan yang berlebihan tidaklah bagus buat pengidap asam lambung.
Memang benar apabila bakso mengandung daging namun saat kita menyantap bakso ini kita tidak menyantap daging sapi seluruhnya. Dalam satu bakso saja daging sapi yang ada di dalamnya dapat cuma beberapa bagian saja. Oleh sebab itu, lemak dari daging sapi ini bukanlah seluruhnya. Tidak hanya itu, tepung tapioka selaku gabungan dari bakso ialah tepung yang nyatanya mudah untuk di cerna oleh lambung.
Melewati pemahaman ini sesungguhnya telah menjawab persoalan bolehkah penderita sakit asam lambung naik makan bakso. Asam lambung bisa mengkonsumsi bakso asal dengan jumlah yang tidak berlebihan. Karena, konsumsi makanan sampai perut penuh bisa memicu asam lambung untuk kambuh. Oleh sebab itu, konsumsi bakso ini seperlunya saja. Hendak lebih bagus lagi kala kita konsumsi bakso dengan bahan dasar daging ayam. Daging ayam merupakan bahan pangan yang lebih nyaman buat asam lambung ketimbang daging sapi. Terlebih bagian dada ayam yang sama sekali tidak memiliki kandungan lemak.
Baca Juga : Manfaat Daun Pandan dan Jahe untuk Asam Lambung
Bakso Menjadi Salah Satu Makanan Favorit di Indonesia
Memang tidak bisa kita pungkiri bahwa santapan bakso kuah ini memang enak dan ramah di kantong. Selain itu sebagian besar warga Indonesia tentu telah sempat merasakan santapan bakso karena, bakso ini merupakan santapan biasa yang amat gampang buat kita temui. Nyaris di selama jalur tentu terdapat satu hingga 2 gerai yang menjualkan santapan bakso ini. Bakso merupakan santapan yang berawal dari daging giling, baik daging sapi ataupun daging ayam. Gilingan daging ini kemudian dicampur dengan sebagian bahan, telur putih, serta pula aci tapioka sampai jadi adonan.
Setelah itu adonan itu kita cetak jadi bulat- bulat semacam bola yang kemudian dimasak pada air mendidih. Bakso pada umumnya disajikan bersama kuah dan hidangan pelengkap yang lain semacam bihun, tahu, lontong, gorengan, rajangan seledri, bawang goreng, saos tomat, sambal serta berbagai macam tambahan yang lain. Sementara itu bakso sendiri mendapat julukan pentol ataupun pentol bakso.
Pentol bakso saat ini terbuat dengan cara bermacam- macam. Terdapat yang cuma asli pentol, terdapat yang berisi telur puyuh, telur ayam ataupun telur bebek. Terdapat pula pentol yang dicampuri dengan urat sapi. Ini yang sangat banyak digemari serta umumnya diucap bakso urat sapi. Lantas bolehkah penderita asam lambung naik mengkonsumsi bakso yang bahan dasarnya saja daging sapi atau ayam? Sebelum menyimpulkan mari kita pahami dulu apa itu asam lambung.
